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微生物快检系列(食品.水质)
餐具大肠菌群快速检验纸片

产品编号:

规      格:100份

主要功能:

用      途:本品也可以用于食品生产企业、餐厅、医院、旅业、浴池等场所的物体表面,以及从业人员手和衣物等方面卫生质量的监测。 

贮藏条件:2~10oC

产品有效期:12~18个月(2~10oC);室温6~12个月(10~25oC)

 

产品说明

 

餐具大肠菌群快速检验纸片

干式:100份/盒(20包*10片/包);

湿式:100份/盒(20包*10片/包),配20个十连无菌袋

 

产 品 说 明

1、适用范围 
         适用于餐(饮)具、食品加工器具(含食品加工台)、医用器械、行业从业人员等相关物体表面大肠菌群卫生状况快速检验。 如:卫生监督所、市场监督管理局、星级酒店、宾馆、餐饮具消毒公司、餐饮膳食管理服务公司、医院、餐厅、旅业、浴池等。

2、产品特点 
        大肠菌群多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方,用大肠菌群数作为餐具消毒效果的监测指标,具有很好的代表性和很高的灵敏度。纸片法与传统发酵法有很高的符合率,而且使用方便,15个小时就可以出结果,已经成为国家标准方法,为各地卫生监督部门所广泛采用。本品也可以用于食品生产企业、餐厅、医院、旅业、浴池等场所的物体表面,以及从业人员手和衣物等方面卫生质量的监测。 
       执行标准:GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐(饮)具--大肠菌群

3、采样
         3.1、随机抽取消毒后准备使用的各类食具(碗、盘、杯等),取样量可根据大、中、小不同饮食行业每次采样6~10件,每件贴纸片两张,每张纸片面积25cm2(5cm×5cm)。用无菌生理盐水湿润大肠菌群检验纸片后,立即贴于食具内侧表面,30s后取下,置于无菌塑料袋内。 
         3.2、筷子以5支为一件样品,用灭菌1mL吸管吸取无菌生理盐水湿润纸片后,立即将筷子进口端(约5cm)抹拭纸片,每件样品抹拭两张,放入无菌塑料袋内。

4、培养
        将已采样的纸片置于37℃恒温培养箱中培养15~18h,取出观察结果。

5、结果判读
        5.1、若纸片变黄或在黄色背景上呈现红色斑点为大肠菌群阳性,纸片保持紫兰色不变或在紫兰色背景上呈现红色斑点但周围没有黄晕均为大肠菌群阴性。 
        5.2、国家标准规定:在50cm2的纸片上(即两片纸片上)大肠菌群不得检出。

6、保存条件
        本产品需存放在4℃~10℃冰箱中,保质期为一年,铝箔袋打开后,未用完的纸片要放回铝箔袋中封好,放到冰箱中,一个月内用完。在高湿度的环境中可能出现冷凝水,最好在拆封前将整包回温至室温。

 

 

力测牌 餐具大肠菌群快速检验纸片(湿式)


产品说明

餐具大肠菌群快速检验纸片(湿式)是在原有干式大肠菌群检验纸片的基础上进行改进,现推出开袋即可使用的湿式餐具大肠菌群检验纸片新产品。与干式餐具大肠菌群检验纸片相比,湿式餐具大肠菌群检验纸片开袋取出纸片直接贴于待测物体表面不同两处即可,免去采样前加水润湿纸片的操作步骤环节,更加的省时省力!


包装规格类型: 100份/盒(20包*10片/包),配20个十连无菌袋


执行标准:GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐(饮)具--大肠菌群


适用范围:适用于餐(饮)具、食品加工器具(含食品加工台)、医用器械、行业从业人员等相关物体表面大肠菌群卫生状况快速检验。 如:卫生监督所、市场监督管理局、星级酒店、宾馆、餐饮具消毒公司、餐饮膳食管理服务公司、医院、餐厅、旅业、浴池等。



餐具大肠菌群检验纸片(湿式)操作方法


1. 采样方法

筷子:以5根筷子作为一件样品,将筷子下端(进口端,约5cm)涂抹湿纸片,每件样品涂抹 两张快速检验纸片,置无菌塑料袋内;

其他餐(饮)具:用无菌镊子夹取湿纸片后,立即贴于餐饮具通常与食物或口唇接触的内壁 表面或与口唇接触处,每件贴两张快速检验纸片,30S后取下,置无菌塑料袋内。


2. 检验方法及结果判定

将装有已采样的餐具大肠菌群检验纸片的塑料袋放置在36°C±1°C 培养16h-18h,若餐具大肠菌群检验纸片变黄并在黄色背景上 呈现红色斑点或片状红晕则为大肠菌群阳性,若大肠菌群检验纸片保持紫色不变或在紫色背景上呈现红色斑点但周围没有黄晕均为大肠菌群阴性。


产品生产日期:见包装封面

最佳贮藏条件:2~10oC

产品有效期:12~18个月(2~10oC);室温6~12个月(10~25oC)

 

 

 

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