微生物快速检测产品，可应用于食品企业、检测机构、餐馆卫生检测、环境监测等诸多领域。

产品特点：

1、适用于GB/T 4789和SN标准中涉及到的测试片法；

2、检测灵敏度高，特异性强，结果准确；

3、方便快捷，可直接使用，24小时即出结果，提高实验效率；

4、降低对实验人员的要求，节省培养空间；

1 原理及适用范围

金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus 简称金葡菌)是人类最常见的致病菌之一，其侵 袭力很强，能产生多种致病物质如：肠毒素、凝固酶等；可引起化脓性炎症、毒素性疾病及葡萄球菌性肠炎。金葡菌所引起的中毒事件已成为世界性的公共卫生问题，我国每年由金葡菌引起的食物中毒事件屡有报道。金黄色葡萄球菌测试片含有选择性培养基和专一性的酶显色剂，运用微生物测试片专有技术，做成一次性快速检验产品，一步培养15～24h就可确认是否有病原菌的存在，大大地简化了检测程序。本产品适用于各类生、熟食制品，饮料，糕点类，调味品，奶制品等的快速检测。执行标准：食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验（GB 4789.10）。

2 操作方法

2.1 样品处理：取样品 25 mL（g）放入含有225 mL灭菌磷酸缓冲液稀释液（或生理盐水）的取样罐或均质杯内，制成1:10的样品匀液，调节样品匀液pH至6.0～8.0。用1mL灭菌吸管吸取1:10样品匀液1mL，注入含有9mL稀释液的试管内，振摇后成为1:100的样品匀液，以此类推，每次换一支吸管。

2.2 接种：一般食品选2~3个稀释度进行检测，将金黄色葡萄球菌测试片置于平坦实验台面，用无菌吸管吸取1mL样品匀液均匀地滴加到纸片上，静置1-2 min左右使纸片完全湿润，每个稀释度接种两片。同时做一片空白阴性对照。

2.3 培养：将测试片叠在一起水平置于恒温培养箱内，堆叠片数不超过10片。培养温度为36℃±1℃，培养15~24h。

3 结果判读

培养后，测试片上紫红色的菌落为金黄色葡萄球菌；呈蓝色的菌落为其他大肠菌群。出现阳性菌落的样本，最好用其他更为可靠的方法进行验证，没有条件的至少要再取样重复检验一次。

4 报告方式

在25 mL（或25 g ）样品中检出或未检出金黄色葡萄球菌