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微生物快检系列(食品.水质)
霉菌酵母菌快速检测片
产品编号:LC01MY

包装规格:12片、24片

主要功能:

用      途:

贮藏条件:

产品说明

微生物快速检测产品,可应用于食品企业、检测机构、餐馆卫生检测、环境监测等诸多领域。

产品特点:

1、适用于GB/T 4789和SN标准中涉及到的测试片法;

2、检测灵敏度高,特异性强,结果准确;

3、方便快捷,可直接使用,24-48h即出结果,提高实验效率;

4、降低对实验人员的要求,节省培养空间;



 

霉菌酵母菌快速检测片

( Mould yeast count plate )

型号及包装规格:

    LC01MY 24/包)     LC02MY 12/包)

1  原理及适用范围

霉菌和酵母菌广泛存在于空气、水和土壤中,绝大部分对人体无害,但有些霉菌对人体有害,比如说黄曲霉,它分泌的黄曲霉毒素是一种强致癌物。霉菌还可引起食物霉变,会刺激人体消化道、胃部等,严重的还可损伤肝脏,造成食物中毒。霉菌酵母菌快速检测片由营养培养基、吸水凝胶和显色剂等组成。与传统方法相比,省去了配制培养基、消毒和培养器皿的清洗处理等大量辅助性工作,随时可以开始进行抽样检测,而且操作简便,通过显色剂的放大作用,使菌落提前清晰地显现出来,培养时间由一周缩短为72h。本品可用于各类食品(如糕点、饼干等)及饮用水中霉菌和酵母菌的计数,非常适合于食品卫生检验部门和食品生产企业使用。执行标准:食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌酵母菌计数(GB 4789.15)。

2  操作方法

2.1  样品处理:取样品25 mLg)放入含有225 mL无菌水的取样罐或均质杯内,振摇30min,制成1:10的样品匀液,用1mL灭菌吸管吸取1:10样品匀液1mL,注入含有9mL无菌水的试管内,反复吸吹50次成为1:100的样品匀液,以此类推,做出1:1000等稀释度的样品匀液,每次换一支吸管。

2.2      种:一般食品选2~3个稀释度进行检测,含菌量少的液体样品(如饮用纯水和矿泉水等)可直接吸取原液进行检测。将霉菌酵母菌快速检测片置于平坦实验台面,用无菌吸管吸取1mL样品匀液均匀地滴加到纸片上,静置1-2 min左右使纸片完全湿润,每个稀释度接种两片。同时用无菌水做空白阴性对照。

2.3      养:将检测片叠在一起水平置于恒温培养箱内,堆叠片数不超过10片。培养温度为28℃±1,培养48~72h

3  结果判读

     霉菌和酵母菌在检测片上生长后酵母菌呈粉红色,较纸片颜色深,霉菌菌落显无色或白色;霉菌菌落显示的斑点略大呈放射状,酵母菌落则较小而圆滑,许多霉菌在培养后期会呈现其本身特有的颜色。选择菌落数适中(10 CFU~150 CFU个)的纸片进行计数,乘以稀释倍数后即为每毫升(或每克)样品中霉菌和酵母菌的数目。

4  计数原则及报告方式

4.1  若所有稀释度的平均菌落数均大于150 CFU,则应按稀释度最高的平均菌落数乘以稀释倍数报告之(见例1

4.2  若所有稀释度的平均菌落数均小于10 CFU,则应按稀释度最低的平均菌落数乘以稀释倍数报告之(见例2

4.3  若所有的稀释度(包括液体样品原液)均无菌落生长,则以小于1乘以最低稀释倍数报告之(见例3

例次

稀释度及菌落数

选定计数稀释度

报告方式

CFU/gCFU/mL

10-1

10-2

10-3

1

2

3

多不可见

9

0

356

6

0

179

1

0

10-3

10-1

<1×10

1.8×105

9.0×10

<1×10

5  附加说明

     由于霉菌常以孢子的形式在空气中到处传播,而多种样品是要求霉菌酵母菌不得检出,因此检测霉菌时需特别小心操作,取样用品、稀释用水和吸管吸头等都需仔细消毒,接种时尽量避免空气流动,动作要干净利落,每次最好用无菌水接两片空白对照,以免出现假阳性结果。

6  生产日期见包装封口处

7  保存条件

本产品需存放在410冰箱中,保质期为一年,铝箔袋打开后,未用完的纸片要放回铝箔袋中封好,放到冰箱中,一个月内用完。在高湿度的环境中可能出现冷凝水,

 

 

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