【试剂名称】 豆浆生熟度快速检测试剂

【试剂用途】 检测豆浆

【规 格】 100次

【贮 藏】 常温，避光

【包 装】 检测液A 1瓶，检测液B 1瓶

【适用范围】 豆浆

【检测意义】 豆浆营养丰富，是人们日常喜爱的食品之一。大豆中含有的皂苷毒素对人体有害，不仅影响消化吸收，而且可导致恶心，呕吐，腹痛， 腹泻等中毒症，严重影响人们的身体健康。如将生豆浆加热到沸就可破坏皂苷毒素。因此，检测豆浆的生熟度至关重要。

【操作步骤】

1、取1毫升豆浆于1.5ml检测管中，加入3滴试剂A，盖上盖子，摇匀；

2、1-2分钟后，加入1滴试剂B，盖上盖子，摇匀；

3、10分钟后观察溶液颜色，未煮熟的豆浆应呈砖红色至粉红色（越红刚越不熟），煮熟的豆浆为浅黄色（本色）。

【注意事项】

1、本方法为现场快速检测方法，检测为不合格样品应送实验室用标准方法加以确认。
2、样品难判断时，应当以煮沸过(即煮熟)的豆浆作对照试验