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食品安全快检类
肉制品色素快速检测盒
产品编号:

规 格:50份

主要功能:检测肉制品中合成色素。

用 途:检测各种肉制品,包括腊肉、腊肠和红肠等样本中人工合成色素。

贮藏条件:10~20度,避光!

 

产品说明

1检测原理

肉制品中的色素被直接提取,采用目视比色分析方法。

2.技术指标

测定下限:5mg/kg

3.适用范围:
   各种肉制品,包括腊肉、腊肠和红肠等。

4、所需试剂

     A 1瓶、B液  1瓶、C液 1瓶

5操作步骤

①称取已磨碎的样品2.0克,然后放入10毫升样品提取管中。

3毫升塑料吸管加水至样品提取管10毫升刻线处,再向其中滴入肉制品色素试剂A 8滴,盖上样品提取管盖,上下摇动10次。

把样品提取管放入80摄氏度的水中,20分钟后取出(保持水温),上下摇动6次。

向样品提取管中滴加肉制品色素试剂B 8滴,再滴加肉制品色素试剂C 6滴,盖上盖,上下摇动10次。

把样品提取管静置10分钟使其内物质自然沉淀,观察上清液,果呈红色说明肉中色素为合成色素

 

国标规定:肉制品中合成色素不得检出(国家不允许使用)

 

 

 

 

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